卫生细节看哪三处

卫生是投诉最多的一项。

一、台面

看有没有水渍和残留。

擦得干净的店，管理通常不会差。

二、器具

看杯沿、壶嘴、托盘。

这三处最容易积垢，也最容易被忽略。

三、三处对照

位置	看什么	常见问题
台面	水渍	擦不干净
杯沿	茶垢	洗不彻底
地面	杂物	清扫不及时

四、洗手间

洗手间是最后一道检验。

干净程度往往和厨房同步。

五、一个反例

有人看到装修很新就坐下，结果杯沿有明显茶垢。

判断方法：落座先看杯子，不看装修。

六、常见问题

能要求换杯吗？可以。

卫生问题能投诉吗？能，在问答区提。

多久复核？每季度。

具体以当日为准。

七、为什么这项权重高

卫生直接影响复购，且不可原谅。

环境差可以忍，卫生差很难再去第二次。

适合谁 / 不适合谁

适合在意细节的人；不适合只看装修的人。

补一句：卫生类投诉一旦被证实，条目直接降一档，不参与当季排名。

补一句：杯沿有茶垢的店，器具清洗流程多半不规范，这一项比台面更能说明问题。

补一句：卫生问题一旦被证实，条目直接降档，当季不参与排名，整改后要重新抽检才能恢复。